Asam urat atau gout merupakan penyakit yang serius yang dapat menyerang siapa pun tanpa memandang usia. Penyakit ini terjadi akibat peradangan sendi yang menyebabkan nyeri yang akut dan mendadak terjadi, seringkali mempengaruhi sendi ibu jari kaki, lutut, dan pergelangan kaki. Gejala asam urat sering muncul pada malam hari. Mengenali makanan penyebab asam urat sangat penting untuk menjaga kadar asam urat yang sehat.
Beberapa jenis makanan yang perlu dihindari oleh penderita asam urat antara lain makanan laut yang tinggi purin seperti kerang, ikan teri, sarden, udang, lobster, dan kepiting. Jeroan seperti hati dan lidah juga sebaiknya dihindari karena tinggi purin. Daging merah seperti sapi, babi, dan domba memiliki kadar protein tinggi dan purin tinggi sehingga sebaiknya diganti dengan daging ayam atau sumber protein nabati. Karbohidrat olahan seperti roti putih dan kue juga sebaiknya dihindari. Minuman beralkohol, terutama bir, juga bisa meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh.
Dengan membatasi konsumsi makanan yang mengandung purin tinggi, penderita asam urat dapat mengurangi risiko serangan yang disebabkan oleh kenaikan kadar asam urat. Mengganti beberapa jenis makanan dengan alternatif yang lebih sehat dan rendah purin dapat membantu menjaga kadar asam urat dalam tubuh. Penting untuk konsisten dalam menjaga pola makan sehat dan menghindari makanan yang dapat memicu gejala asam urat untuk mengurangi risiko komplikasi yang lebih serius.