Kolang-kaling adalah campuran takjil yang sering disajikan saat bulan puasa. Biji-bijian ini diklaim memiliki manfaat untuk mengatasi nyeri dan peradangan di lutut. Namun, menurut Prof Ismail, meskipun kolang-kaling mengandung kolagen yang baik untuk sendi, tidak ada bukti pasti bahwa kolang-kaling adalah satu-satunya sumber manfaat tersebut. Faktor lain seperti berat badan, aktivitas fisik, kebiasaan berjemur, dan stres juga mempengaruhi risiko nyeri sendi. Prof Ismail menekankan bahwa kolang-kaling dalam bentuk campuran takjil perlu diwaspadai karena sering dicampur dengan bahan kurang sehat seperti susu kental manis. Oleh karena itu, efek kesehatan dari konsumsi kolang-kaling perlu diteliti lebih lanjut.