Jakarta, CNBC Indonesia – Manusia pada dasarnya tidak memiliki kendali atas seberapa lama mereka hidup di dunia. Namun, ada cara yang bisa dilakukan untuk hidup dengan umur panjang. Salah satu caranya adalah dengan mengonsumsi makanan sehat. Banyak penelitian yang menunjukkan bahwa pola makan sehat sangat berperan penting dalam menentukan umur panjang seseorang.
Dan Buettner, penulis buku “The Blue Zones Solution”, telah meneliti orang-orang yang hidup paling lama di dunia. Dari penelitiannya, ia menciptakan istilah “Zona Biru” yang merujuk pada tempat-tempat di seluruh dunia yang dihuni oleh penduduk dengan rentang hidup melebihi harapan hidup rata-rata. Wilayah Zona Biru yang dimaksud mencakup Ikaria, Yunani; Okinawa, Jepang; Wilayah Ogliastra, Sardinia, Italia; Loma Linda, California, Amerika Serikat (AS); dan Semenanjung Nicoya, Kosta Rika. Penelitian menemukan bahwa rata-rata masyarakat yang tinggal di Zona Biru berusia lebih dari 100 tahun.
Berikut adalah 4 rangkaian diet atau pola makan ala masyarakat Zona Biru yang diterapkan oleh Buettner untuk menjaga kesehatan seiring bertambahnya usia:
1. Tidak Mengonsumsi Daging
Buettner mengatakan bahwa sekitar 98% menu makannya berbahan dasar nabati atau tanaman. Ia tidak mengonsumsi daging sama sekali, sejalan dengan kebiasaan masyarakat Zona Biru.
2. Mengonsumsi Kacang saat Sarapan dan Makan Malam
Orang yang makan kacang-kacangan dengan porsi secangkir sehari cenderung hidup empat tahun lebih lama daripada yang tidak mengonsumsi kacang dengan porsi tersebut. Buettner menambahkan kacang-kacangan dalam dua menu makan hariannya.
3. Sering Makan Nabati di Luar Rumah
Buettner tetap mengonsumsi makanan nabati saat makan di luar rumah, seperti kacang cannellini, bayam, dan kentang panggang.
4. Makan dalam Jangka Waktu 10 hingga 12 Jam
Masyarakat Zona Biru yang berumur panjang cenderung mengonsumsi makanan dalam jangka waktu 10 hingga 12 jam sehari, dengan hanya dua kali makan sehari.
Dengan menerapkan pola makan ala Zona Biru, Buettner berharap bisa memberikan pola makan sehat dan panjang umur bagi masyarakat secara umum.