Sebuah video podcast yang dihadiri oleh Iwan Benny selaku pendiri Konsep Karnus dan dr. Ary Yanuar mengungkapkan bahwa konsumsi telur dadar dapat menyebabkan penyakit kronis. Podcast tersebut dibahas dalam akun YouTube @kasisolusi. Konsep Karnus menyatakan bahwa telur dadar dapat memicu kanker dan penyakit metabolik lainnya karena adanya komponen kimia avidin dan biotin pada telur yang seharusnya tidak dicampur. Menanggapi pernyataan tersebut, dr. Tirta dan dr. Dion Haryadi menyatakan bahwa telur tidak berhubungan langsung dengan diabetes dan kanker, namun kesalahan dalam proses memasak dapat memicu kondisi karsinogenik. Mereka menekankan bahwa diperlukan konsumsi telur dalam keadaan mentah dan dalam jangka waktu yang berkepanjangan untuk menyebabkan kondisi kanker. Proses pemasakan telur dadar, rebus, atau goreng diyakini aman dan tidak menyebabkan defisiensi biotin. Sebuah jurnal penelitian juga menunjukkan bahwa konsumen yang lebih berisiko untuk mengalami defisiensi biotin bukan berasal dari konsumsi telur dadar, melainkan dari para perokok dan mereka yang mengonsumsi alkohol.
Geger Makan Telur Dadar Bisa Bikin Kanker, Ini Kata Dokter
BERITA TERKAIT