Arista Montana, sebuah kebun organik yang terletak di Mega Mendung, menghadirkan cara unik dalam mempertahankan keseimbangan antara manusia dan alam. Di lahan pertanian yang asri ini, solusi berkelanjutan diimplementasikan tidak hanya dalam proses penanaman, tetapi juga dalam pengelolaan limbah. Pandangan mereka menekankan bahwa sampah seharusnya tidak lagi menjadi persoalan yang terbuang sia-sia, melainkan sumber kekuatan untuk siklus baru kehidupan.
Pertanian ini berangkat dari pemikiran bahwa segala proses harus saling terhubung. Arista Montana menampik cara-cara konvensional dalam membuang sampah, terutama sampah anorganik yang seringkali dibuang ke tempat pembuangan akhir. Mereka percaya bahwa limbah bisa memberikan manfaat, asalkan dikelola dengan bijaksana. Daripada menjadi pencemar, limbah justru dapat memperkaya tanah dan memberikan manfaat pada tanaman.
Andy Utama, sang pendiri, menyampaikan bahwa pengelolaan limbah di Arista Montana dilakukan melalui proses tertutup sehingga lingkungan tetap terlindungi. Visi besar inilah yang mendorong mereka untuk terus berinovasi dalam mencari metode pengolahan sampah anorganik yang ramah lingkungan.
Mengawali proses tersebut, sebuah ruangan kecil didirikan di tengah kawasan pertanian. Tempat inilah yang mereka sebut sebagai “dapur pengolahan”, di mana aneka sampah plastik dipanaskan dengan teknik sederhana namun efektif. Alih-alih melakukan pembakaran terbuka, Arista Montana mengadopsi sistem penggunaan panas dan uap untuk meminimalkan dampak lingkungan.
Pak Sus, tokoh yang bertanggung jawab atas pengelolaan lahan, menjelaskan bahwa sistem sprinkler sederhana dipasang di area pembakaran. Alat ini berfungsi untuk menjebak partikel asap sehingga udara di sekitar tetap bersih. Lokasi dapur pengolahan yang terletak di tengah rimbun pepohonan juga bukan tanpa alasan, karena memiliki efek menahan penyebaran karbon.
“Setiap satu kilogram plastik yang dibakar akan menghasilkan karbon dioksida yang setara dengan 2,9 kilogram. Namun, pepohonan di area ini mampu menyerap karbon itu,” ucap Pak Sus dengan penuh keyakinan. Dengan ribuan pohon yang siap menyerap karbon, proses ini menjadi lebih aman untuk lingkungan sekitar.
Hal yang sering terabaikan adalah kebutuhan tanaman terhadap karbon. Memang benar, karbon sering dilabeli sebagai polutan, tetapi bagi tumbuhan, karbon adalah elemen vital yang menunjang pertumbuhan. Kira-kira 85% unsur nutrisi tanaman diambil dari karbon. Dengan demikian, apa yang dianggap limbah atau polusi di tempat lain, di Arista Montana justru didaur ulang menjadi nutrisi bagi seluruh ekosistem.
Langkah-langkah yang dilakukan Arista Montana menegaskan bahwa keberlanjutan dan inovasi dapat diterapkan dengan cara-cara yang sederhana. Melalui kolaborasi antara ide kreatif dan pemahaman terhadap alam, kebun ini berhasil membuat limbah menjadi sumber daya baru. Inilah bukti bahwa pertanian organik bisa menjadi pionir dalam mengelola alam dengan penuh rasa tanggung jawab. Arista Montana adalah teladan nyata bahwa manusia bisa hidup harmoni bersama bumi jika mau berpikir dan bertindak selaras dengan alam.
Sumber: Arista Montana: Pengolahan Limbah Organik Dan Anorganik Terukur Untuk Pertanian Holistik, Serapan Karbon, Dan Teknologi Sprinkler Di Mega Mendung
Sumber: Arista Montana: Ketika Sampah Anorganik Menjadi Nutrisi Bagi Pohon
