Sebagai daerah dengan budaya yang beragam, Jakarta juga memiliki warisan kuliner yang tidak kalah banyak. Salah satunya adalah minuman khas Jakarta yang memiliki rasa unik dan menyegarkan, serta penampilan yang biasanya cukup mencolok.
Meskipun Jakarta saat ini dihuni oleh orang-orang dari berbagai suku dan daerah, makanan dan minumannya tetap dikenal sebagai kuliner Betawi. Hal ini karena suku Betawi merupakan penduduk asli Jakarta.
Lantas, ada apa saja minuman khas Jakarta? Berikut cove telah merangkumnya untukmu!
Minuman Khas Jakarta
1. Es Selendang Mayang
Mimuman khas Jakarta yang pertama dan paling khas adalah Es Selendang Mayang. Es yang satu ini terdiri dari potongan kue berwarna merah muda yang menyerupai selendang. Biasanya kue berasal dari bahan tepung beras dan sagu yang dicetak khusus.
Biasanya Es Selendang disajikan dengan kuah santan, sirup merah, dan es serut. Uniknya lagi, minuman dari Jakarta yang satu ini sudah ada sejak zaman kolonial loh.
2. Bir Pletok
Selanjutnya terdapat minuman yang cukup unik, yaitu Bir Pletok. Meskipun disebut bir, tetapi minuman yang satu ini 100% halal untuk diminum karena tidak mengandung alkohol sama sekali. Sebaliknya, Bir Pletok malah kaya akan berbagai rempah-rempah.
Bir Pletok terbuat dari jahe merah, serai, pandan, kapulaga, cengkeh, pala, dan beberapa rempah lainnya. Karena bahannya yang alami ini, Bir Pletok dipercaya memiliki khasiat yang cukup banyak untuk kesehatan, di antaranya adalah untuk mengatasi peradangan dan nyeri pada tubuh.
3. Es Doger
Pasti kamu sudah sering mendengar nama Es Doger, bukan? Minuman yang satu ini ternyata berasal dari Jakarta, loh. Rasa segarnya yang khas dengan penyajian yang berwarna-warni, membuat Es Doger banyak disukai masyarakat, khususnya anak-anak.
Biasanya Es Doger disajikan dengan es serut, tape singkong, mutiara sagu, ketan hitam, roti, dan cendol yang membuat warnanya sangat menarik.
4. Es Campur Betawi
Es Campur menjadi salah satu minuman paling terkenal di Indonesia. Setiap daerah memiliki minuman ini. Namun, di Jakarta Es Campur Betawi memiliki penampilan dan cita rasa yang khas dan berbeda dari daerah lainnya.
Di Jakarta, kamu bisa menemukan es campur dengan berbagai komponen dan dilengkapi dengan bubur sumsum. Tentu campuran ini akan menghasilkan cita-rasa yang unik dan gurih yang berbeda dengan daerah lain.
5. Es Cincau
Sejak dahulu, masyarakat Betawi sudah menggemari cincau sebagai bahan makanan. Cincau biasanya digunakan untuk membuat minuman segar seperti es cincau. Cincau berasal dari daun tanaman cincau yang diperas dan dikentalkan.
Sekarang, es cincau dapat ditemukan di berbagai tempat, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran besar. Kombinasi santan dan gula merah memberikan es cincau rasa yang manis dan gurih. Selain mudah ditemukan, harga minuman ini juga sangat terjangkau.
6. Es Goyang
Menjadi favorit anak-anak, Es Goyang ternyata termasuk salah satu minuman khas Betawi loh. Bahan-bahan yang biasa digunakan untuk membuat es goyang antara lain tepung sagu atau ketan yang diolah menjadi kue (hunkwe), santan, dan gula.
Es goyang memiliki rasa yang manis, gurih, dan segar. Nama es goyang berasal dari cara pembuatannya, yaitu dengan menggoyang adonan es. Prosesnya dilakukan dengan memasukkan adonan es ke dalam cetakan lalu digoyang-goyangkan hingga menjadi padat.
7. Es Kolang Kaling
Sejak dahulu, masyarakat Betawi sudah terbiasa membuat minuman es kolang-kaling, yang menggunakan bahan dasar kolang-kaling yang sering diberi pewarna makanan merah atau hijau. Kolang-kaling adalah buah berbentuk lonjong dengan warna putih bening yang sering diolah menjadi manisan, terutama saat bulan Ramadhan. Minuman ini biasanya disajikan dengan sirup, daun pandan, es serut, dan susu kental manis, menciptakan cita rasa manis dan menyegarkan yang cocok dinikmati saat cuaca panas.
Kolang-kaling tidak hanya menyegarkan, tetapi juga menyehatkan. Buah yang berasal dari pohon aren ini baik untuk mencegah dehidrasi dan mengandung vitamin, protein, karbohidrat, kalium, hingga antioksidan. Selain itu, kolang-kaling baik untuk menjaga kesehatan kulit dan kaya akan kalsium yang bermanfaat untuk kesehatan tulang.
8. Kopi Jahe
Kopi jahe merupakan ciri khas kopi asal Betawi yang berbeda dari jenis kopi lainnya dan telah lama digemari oleh masyarakat Betawi.
Pada masa lampau, kopi jahe sangat disukai, terutama oleh keluarga Betawi-Arab, dan dianggap sebagai minuman istimewa yang sering disajikan pada acara-acara penting. Jika Anda mencicipi kopi jahe, Anda akan merasakan perpaduan nikmatnya kopi dengan hangatnya jahe. Orang Betawi menyebut kopi dengan istilah “gahwa,” sedangkan kopi jahe dikenal sebagai “zanjabil.”
Nah, itulah sederet minuman khas Jakarta yang bisa kamu coba. Mengingat saat ini tengah berlangsung Pekan Raya Jakarta (PRJ) kamu bisa mencoba aneka minuman tersebut di sana!
