Rabu, 2 Februari 2022, Kaoru Mitoma mencetak gol ke-15 di Premier League bersama timnya Brighton. Dengan pencapaian ini, Mitoma melampaui rekor gol terbanyak sebelumnya yang dipegang oleh Shinji Okazaki dengan 14 gol. Tidak hanya itu, Mitoma juga merupakan pemain Jepang dengan jumlah assist terbanyak di Liga Inggris, dengan total 12 assist hingga saat ini, unggul enam dari Junichi Inamoto dan Shinji Kagawa. Prestasi ini menandai kontribusi besar Mitoma dalam dunia sepakbola, membuktikan kemampuannya dalam mencetak gol dan memberikan assist di level yang tinggi.