Monday, February 10, 2025
HomeGaya Hidup10 Fakta Ikan Berkandungan Merkuri Tinggi

10 Fakta Ikan Berkandungan Merkuri Tinggi

Ikan merupakan salah satu sumber protein yang penting dalam pola makan sehari-hari. Selain itu, ikan juga mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin B1, B3, zat besi, dan beta karoten. Namun, perlu diingat bahwa tidak semua ikan aman untuk dikonsumsi karena beberapa di antaranya memiliki kadar merkuri yang tinggi. Menurut Food and Drug Administration (FDA), hampir semua jenis ikan mengandung merkuri dalam jumlah yang berbeda-beda. Beberapa jenis ikan yang memiliki kadar merkuri tinggi antara lain ikan todak, ikan hiu, ikan king mackerel, ikan jabad, ikan orange roughy, ikan marlin, ikan tuna mata besar, barramundi, lobster, dan ikan tuna. Kandungan merkuri dalam ikan dapat berasal dari lingkungan sekitar, seperti udara, air, dan tanah. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan jenis ikan yang dikonsumsi agar terhindar dari risiko tingginya kandungan merkuri.

BERITA TERKAIT

berita populer