“Cara Konsumsi Nasi Putih Untuk Diabetes: Tips Terbaik”

Nasi putih merupakan makanan pokok bagi kebanyakan orang di Indonesia dan sering kali disantap bersama lauk-pauk. Namun, nasi putih memiliki kadar gula alami yang tinggi, sehingga bagi penderita diabetes disarankan untuk mengurangi konsumsi makanan olahan dari beras tersebut. Tingkat konsumsi nasi putih yang tinggi dapat meningkatkan risiko diabetes, menurut sebuah studi yang dipublikasikan dalam Diabetes Care. Salah satu cara untuk tetap menikmati nasi tanpa meningkatkan risiko diabetes adalah dengan mengonsumsi nasi dingin atau yang telah didiamkan dalam suhu ruangan sebelum dimakan. Penelitian menunjukkan bahwa nasi yang telah didinginkan selama 24 jam dan dipanaskan kembali memiliki respon gula yang lebih rendah daripada nasi yang baru dimasak. Hal ini disokong oleh studi yang dipublikasikan di Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition yang menyatakan bahwa nasi dingin mengandung zat pati resisten tinggi yang aman dikonsumsi oleh penderita diabetes. Selain itu, nasi dingin juga dapat membantu menurunkan kalori nasi putih hingga 50-60%, menjadikannya pilihan yang lebih baik bagi orang yang sedang menjalani program penurunan berat badan.